雲南是鮮花的盛大產地，在雲南大學呈貢校區內就種植了很多種可食用的玫瑰花，如今盛開之後就能用來做很多種美食了。雲南大學食堂推出玫瑰宴？玫瑰有哪些美味做法？下面本站小編帶來介紹。
雲南大學呈貢校區內種植的30餘畝食用玫瑰進入盛花期。花田不但成爲校內一景，也爲食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。
雲南大學食堂開發20多道玫瑰料理，諸如玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉、玫瑰花醬、玫瑰花粥等，供師生們選用，每天上架後很快就會被搶購一空。
據介紹，雲南大學是雲南省內首個大面積種植食用玫瑰的高校，2014年開始種植，主要用於科研和提供給師生食用，同時也能美化校園環境。
雲南是四季皆宜的旅遊勝地，氣候類型的內容十分豐富，四季如春。因而那裏盛產的玫瑰花朵如碗口那麼大，這是在其它地方所沒有的，而且顏色比較鮮豔。
玫瑰奶茶
原料：
牛奶500毫升、紅茶8g、玫瑰花18朵、蜂蜜30g、清水0.5杯
做法：
1、備好食材：牛奶，紅茶，玫瑰花，蜂蜜;
2、奶鍋裏倒入清水;
3、清水燒開後，放入玫瑰花用小火煮3分鐘;
4、放入紅茶浸泡2分鐘;
5、倒入牛奶;
6、用小火煮沸，關火;
7、將奶茶過濾;
8、稍冷卻後，調入蜂蜜拌勻;
9、盛入茶杯，可以飲用啦。
玫瑰蘇式月餅
原料：
豬油40g、水45g、砂糖5g、麪粉80g、玫瑰餡料適量
做法：
1、外面沒有買到罐裝的豬油，自己熬，買回來肥油洗洗乾淨，切成塊，鍋裏面加一點水開始熬煮
2、一邊熬煮一邊把豬油用勺子舀出來，這樣豬油會比較白
3、不用等到豬油結塊，放到常溫就可以使用。40g豬油加入80g麪粉，揉成油酥
4、30g豬油，45g水，5g砂糖加入95g麪粉，揉成水油皮
5、揉好了在一邊醒十來分鐘左右
6、分割成小劑子，這個配方能做十個，所以油酥12g一個、水油皮17g一個
7、用一個水油皮包裹住油酥
8、要包裹的厚薄一致比較均勻
9、擀成長條形
10、從上到下捲起來
11、放到一邊鬆弛十來分鐘
12、再次擀開成長條形
13、從上到下捲起來
14、放到一邊鬆弛十來分鐘
15、再次擀開成長條形
16、從上到下捲起來，最後放到一邊鬆弛十來分鐘
17、放到一邊鬆弛十來分鐘
18、擀成圓片
19、買來的玫瑰餡料分成15g一個
20、包裹進麪皮中間
21、收口向下，放在墊了錫紙的烤盤上面
22、表面爲了防止上色，蓋上錫紙，上下火中間層，175度，25分鐘即可!
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