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每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕

來源:孕育親子課    閱讀: 3.83K 次
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很多孕媽在孕期特別的喜歡甜食,那麼什麼樣的甜食比較適合懷孕的女性呢?孕期有很多的飲食禁忌,而且要保持體重的均衡,而外面蛋糕店的糕點都是熱量非常的高的,什麼樣的下午茶更加的適合孕期的媽媽呢?下面本站的小編爲大家分享每天都不重樣的孕期的下午茶,水果芝士類的糕點,即滿足孕媽的味覺的享受而且還擁有低熱量的好處。

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第2張

原料:

奧利奧餅乾100g

無鹽奶油20g

奶油奶酪400g

酸奶油80g

鮮奶油50ml

雞蛋大約3個

煉乳1大勺

砂糖2大匙

玉米澱粉2小匙

草莓果醬2大匙

檸檬汁1/2小匙

朗姆酒少許

製作方法:

1、奶油奶酪室溫軟化,模具內鋪好油紙備用;

2、餅乾放入食品袋中用擀麪棍壓碎,無鹽奶油隔水融化後與餅乾碎拌勻,均勻鋪入模具底層,壓實後放在冷藏室備用;

3、奶油奶酪拌到順滑後加入酸奶油拌勻,再加入糖,用打蛋器拌勻;

4、接着依次加入雞蛋、煉乳、鮮奶油、玉米澱粉,每加入一樣東西都必須攪拌均勻後再加下一樣;

5、倒入鋪好餅底的烤模內;

6、烤箱預熱,上下火160度烘焙60分鐘,出爐完全冷卻後,放入冰箱冷藏4~5小時。

原味芝士蛋糕

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第3張

原料

奶油奶酪400g

雞蛋大約3個

糖85g

奧利奧餅乾100g

黃油33g

淡奶油100g

香草精少許

製作方法:

1. 奧利奧餅乾碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實;

2.奶油奶酪軟化拌勻,加糖攪拌至糖化,雞蛋每攪打均勻再加入下一個最後加入少許香草精拌勻;

3. 烤箱預熱到上下火160度烘焙60分鐘,出爐完全冷卻後,放入冰箱冷藏4-5小時。

抹茶乳酪慕斯

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第4張

原料:

雞蛋3個

糖15g

色拉油26g

牛奶30g

低粉53g

糖30g

抹茶粉 3g

奶油奶酪200g

淡奶油200g

細砂糖70g

吉利丁片2片

牛奶60ml

蜜紅豆 30g

製作方法:

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻,分次加入色拉油,牛奶拌勻;

2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊;

3、蛋白分3次加入細砂糖,打發後分三次與蛋黃糊攪拌均勻;

4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中,抹平;

5、烤箱預熱160度,13-15分鐘左右,烤好後備用;

6、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中備用;

7、40克糖倒入奶油奶酪中,一起隔熱水用電動打蛋器低速攪拌至糖融化,奶酪呈膏狀;

8、牛奶煮熱後(不必煮沸騰),加入抹茶拌勻,趁熱加入泡軟並控幹水分的吉利丁片,輕輕拌至吉利丁片融化。將吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌勻;

9、淡奶油從冰箱冷藏室取出,加入30克糖,隔冰水用打動打蛋器中速打發至淡奶油變濃稠,並出現明顯花紋,呈色拉醬狀;

10、先取1/3量的打發淡奶油與奶酪糊輕輕拌勻,再將剩餘淡奶油加進去拌勻。加入泡軟並控幹水份的蔓越苺拌勻;

11、倒入鋪了蛋糕片的慕斯圈裏,用刀輕輕抹平表面,放冰箱冷藏一小時左右至凝固即可。

藍莓芝士

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第5張

原料:

奧利奧餅乾100g

黃油33g

奶油奶酪400g

淡奶油100g

雞蛋3個

砂糖適量

藍莓果醬100g

藍莓幹適量

新鮮藍莓適量

製作方法:

1、奧利奧餅乾碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實;

2、奶油奶酪放室溫軟化後,加入砂糖,用打蛋器打鬆發,然後加入一個雞蛋打均勻再加另一個打均勻,加入藍莓果醬和蛋奶油攪打均勻;

3、在模具底層鋪上藍莓幹,把調好的藍莓奶酪糊倒入模具入烤箱160度烤60分鐘涼後冷藏一夜;

4、脫模後表面用奶油和鮮藍莓做裝飾最後淋上藍莓醬。

芒果芝士蛋糕

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第6張

原料:

蛋糕打底:

奧利奧餅乾100g

黃油33g

奶油奶酪400g

淡奶油100g

雞蛋3個

砂糖適量

芒果果泥適量

蛋糕裝飾:

新鮮芒果肉適量

製作方法:

1. 餅乾用擀麪杖壓碎,加入融化的黃油拌勻;

2. 把拌好的餅乾碎倒入模底壓實,放入冰箱內備用;

3. 奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,依次加入雞蛋、芒果果泥,淡奶油每一次都要攪拌均勻成爲順滑的奶酪糊;

4. 入模,中層,烤箱預熱上下火160度60分鐘,涼後冷藏一夜。

櫻花芝士蛋糕

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第7張

原料:

蛋糕打底:

雞蛋3個

糖15g

色拉油26g

牛奶30g

低粉53g

糖30g

奶油奶酪300g

櫻花醬25g

酸奶油100g

吉利丁片3~4片

製作方法:

1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻,分次加入色拉油,牛奶拌勻;

2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊;

3、蛋白分3次加入細砂糖,打發後分三次與蛋黃糊攪拌均勻;

4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中,抹平;

5、烤箱預熱160度,13-15分鐘左右,烤好後備用;

6、奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,依次加入櫻花醬和酸奶油攪打均勻;

7,將泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化倒入到芝士奶酪糊中;

8,將烤好的蛋糕片放入摸具內再將調好的芝士奶酪糊倒入進模具內;

9、放入冰箱內冷藏5-6小時。

榴蓮芝士蛋糕

每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕 第8張

原料:

奶油奶酪400g

榴蓮肉150g

糖60g

雞蛋3個

淡奶油50ml

玉米澱粉15g

杏仁片若干

製作方法:

1.奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,加蛋,榴蓮肉依次攪打順滑;

2.加入淡奶油,篩入玉米澱粉;

3.入模,中層,烤箱預熱上下火160度60分鐘,涼後冷藏一夜;

4、用奶油和杏仁片裝飾。

溫馨小貼士

在下午茶的時間裏,在慢慢品味舌尖的美味的時候,可以搭配一杯堅果牛奶哦。

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