現代科學研究發現，板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。
日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對於一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對於便血、流鼻血等血證也有很好的療效。建議老年人，最好能夠經常服用板栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時還能夠延年益壽。
日常對於板栗的吃法有很多，比較常見的方法就是生吃，建議老年人最好能夠每天都服用一些風乾之後的生板栗，這樣不僅能夠治療腰腿痠疼的情況，同時腎虛的毛病也能夠很好的恢復。
也可以將生板栗碾碎之後直接塗抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢復健康。除了生吃之外，也可以將板栗進行熬粥服用，也能夠強壯筋骨；也可以將板栗煨熟之後服用。
不過需要提醒廣大用戶的是，板栗這種食物雖然好吃，但是在進入身體之後難以消化，煮熟之後服用甚至更加容易出現腹脹的情況，所以日常服用板栗一定要適量，避免出現消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人羣，並不建議服用板栗。
