栗子作爲營養豐富的堅果一直受到很多人的喜愛。很多人只知道栗子很好吃，但不知道栗子有很多保健效果。讓我們來看看吃栗子的好處和效果。
栗子的營養價值是什麼？
栗子營養豐富，維生素c含量高於番茄，是蘋果的十幾倍。栗子裏面的礦物質也是比較全面的，有鉀、鋅、鐵等等，雖然含量沒有穀物高，但是還是比蘋果等普通水果高很多，特別是鉀含量比蘋果高3倍以上。
栗子全身是寶，可以加工栗子乾燥、栗子粉、栗子醬、栗子漿、點心、罐頭等食品，栗子湯適合幼小、營養豐富的糖果。慄樹材質堅硬，紋理直，防腐耐溼，是製造軍工、車船、傢俱等好材料的枝葉、樹皮、苞片豐富，可以提取膠水的花是很好的蜜源。栗子的各部分可以入藥，栗子可以健脾益氣，消除溼熱，果殼可以治療反胃叫收斂劑，用樹皮煎湯洗丹毒，根治偏腎氣等症狀。
栗子的用法很多，可以加水煮湯吃，生病後身體虛弱，四肢痠軟的栗子煮粥加糖吃，有補腎氣、強筋骨的效果，每天早晚可以吃幾個幹栗子，也可以用新栗子煮熟吃，老人腎虛需要注意的是，栗子的生食難以消化，熟食容易滯留，不能吃得太多，消化不良，溫暖，不能吃。
栗子的功效有哪些呢？
中醫認爲，栗子性味甘甜，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。因爲對腎虛有很好的療效，所以也被稱爲腎臟的果實。但是栗子很難消化，熟食容易滯後，一次吃太多會傷害脾胃，每天最多吃10個就可以了。
栗子不僅熟食有益氣血、養胃、補腎、健肝脾的生食，還有治療腰腿痠痛、舒筋活絡的效果。栗子中含有的高澱粉質量可以提供高熱量，鉀有助於維持正常心跳規律，纖維素可以加強腸道，維持排泄系統的正常運行。
由於栗子中含有豐富軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嚐。但是栗子很難消化，熟食容易滯留，所以一次不能多吃。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。中醫認爲，慄性甘溫、無毒、健脾補肝、身體壯骨的醫療作用。
經常吃栗子可以治療腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用的生葉外用可以治療皮膚炎症的花可以治療瘧疾和腹瀉，根治疝氣。民間檢查方多使用栗子，每天早晚各吃1~2張，可以治療老年腎損失，小便頻繁的栗子像泥一樣破碎，塗在患處，可以治療跌倒損傷，肌肉腫脹疼痛，而且有止痛止血、吸收膿毒的作用。含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等營養素，素有乾果之王的美稱。可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆症等疾病。同時，經常吃對長期難以治癒的兒童口舌痤瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫認爲栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更爲適宜，經常食用有強身愈病。
提示:從上面可以看出，栗子不僅營養豐富，而且是延長壽命的天然補充品。
