涼風送爽，二十四節氣之“處暑”，秋天的第二個節氣，“處“爲“出”，意思都懂，從防暑-防寒-保暖來了。那麼處暑應該吃什麼養生？處暑爲什麼要吃鴨子？下面本站小編帶來介紹。
吃酸不吃辣。酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就有這樣的警示：“一年之內，秋不食姜。”
吃“果”不吃“瓜”。民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
少食辛辣多清淡。處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起牀時嗓子發乾，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”，而這個時候，我們應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。
吃熱不吃涼。天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因爲秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。
“處，止也，暑氣至此而止矣”。2023年8月23日，我們迎來處暑，這是秋天的第二個節氣。“七月半鴨，八月半芋”古人認爲農曆七月中旬的鴨子最爲肥美營養，在民間，處暑素有吃鴨子的傳統，鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。
處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨等，而江蘇部分地區做好鴨子菜，首先要端一碗送給鄰居，叫做“處暑送鴨，無病各家”。這也飽含着人們對於家家戶戶平平安安、無病無災的期待。
處暑之後，早晚溫差大，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，導致胃酸分泌增加，胃腸發生痙攣性收縮，抵抗力和適應性就會隨之降低，這時候容易出現一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。
所以，大家對於飲食要引起重視，此節氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。此外，要少吃或不吃煎炸食物，這些食物會加重秋燥的症狀。
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