月餅是我們中秋節會吃到的一種傳統食品，每個地區的月餅可能會有所區別，但是月餅的餡料以及製作方法基本上都是大同小異的，但是我們中秋節每年都會準備很多月餅，該怎麼保存呢？很多人說把月餅放進冰箱保存，這樣保存是否真的可以呢？月餅又有什麼營養呢？
1、月餅能放冰箱嗎
月餅能放冰箱。
月餅和其他的澱粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期，就和平常的米飯、麪食等一樣放保鮮層即可。
2、月餅放冰箱好嗎
月餅放冰箱並不好。
月餅屬於澱粉類食物，這類高澱粉食物在低溫的情況下會發生澱粉老化，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天機會變硬，月餅放久了外皮也會變硬，食用口感極差，因此，月餅還不適合放冰箱保存。
3、月餅怎麼保存好
（1）常溫保存
月餅最好的保存方法是在常溫下保存，只要將月餅放在乾燥、陰暗、避光、通風處，能保證月餅5~10天不變質。若是溫度超過了30度，則不適合常溫保存。
4、月餅保存需注意
1.月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
2.月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3.月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
5、月餅的營養價值
中秋月餅餡料營養相當豐富，來分析下月餅的主要餡料，包括：核桃仁，杏仁，芝麻仁，瓜子，山楂，蓮蓉，紅小豆，棗泥，松仁，這些都都是植物的種子，可謂是營養豐富。是植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏鬚髮。
