血糖高的人在飲食上會特別小心，畢竟血糖一高起來，危害可不小，在平時可以多吃一些降血糖的食物，那麼，吃什麼蔬菜好呢？要注意哪些飲食？下面本站小編就帶來介紹。
1.大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作爲糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
2.苦瓜
古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。現代臨牀報道,苦瓜提取物有顯着的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
3.菠菜
菠菜富含鉀和抗氧化劑。研究發現,低鉀攝入與糖尿病及其併發症風險增高有關。菠菜的單位體積含鉀量超過香蕉,是降低糖尿病風險的有益食品。
4.西紅柿
與其他非澱粉類水果一樣,西紅柿的升糖指數較低,有助血糖平穩。此外,研究顯示,平均每天吃1.5箇中等大小的西紅柿可降低血壓,還可能有助降低2型糖友的心血管風險。
5.南瓜
有研究發現,南瓜中含有大量的維生素a原,這種物質能夠讓身體內的胰腺機能增強,從而促進胰島素的分泌,進而起到降血糖的效果。不過南瓜中含有一些碳水化合物,而碳水化合物在進入身體內會轉化爲糖分,因此糖尿病人如果要食用南瓜要注意食用量。
6.生薑
生薑是抗炎、抗氧化的首選植物性食品。研究表明,生薑可降低2型糖友的空腹血糖水平。
1.勿飲酒
酒裏面所含有的酒精成分容易影響高血糖患者的血糖情況，容易讓血糖出現一會高一會低的情況，所以高血糖患者喝酒一定要謹慎。另外，雖然啤酒的酒精含量並不高，但是其中含有較高的麥芽糖，這對高血糖的患者會有更加嚴重的影響，所以一定不要輕易嘗試。
2.忌吃高膽固醇食品
血糖高人羣由於胰島素代謝紊亂，進而導致患者體內的脂肪代謝紊亂，使得脂肪的氧化分解不完全。血糖高患者過量吃用高膽固醇食品，容易導致脂血癥，嚴重的可能會導致酮中毒。
3.不能吃含有糖分的食物
比如說蜂蜜，血糖高的人是不能喝蜂蜜的，蜂蜜中的營養成分也是十分豐富的，不過其中含有果糖和葡萄糖的成分，這對高血壓患者病不友好，會讓血糖在短時間內升高，所以高血糖患者避開吃蜂蜜，避免影響身體健康。
再比如說冰淇淋，在炎熱的夏季裏能吃上冰淇淋是一件很幸福的事情，並且它的熱量也不高。不過它的糖分往往會被很多人忽視，它的糖分的含量是很高的，所以高血糖患者一定要遠離它。還有白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
4.忌吃高脂肪食物
對於高血糖患者而言，飲食是有嚴格要求的，要低脂低糖，但是很多人喜歡吃高脂肪類食物，雖然脂肪並不會直接引起體內血糖升高，但是如果身體的脂肪變多之後會間接導致血糖不穩，所以，建議大家在平時不要吃較高脂肪類的食物。
5.忌吃辛辣刺激食品
辛辣刺激類食品，都屬於熱性食品。血糖高人羣過多的食用如姜、辣椒、胡椒、芥末等刺激類食品，會加重患者的熱象，導致飢餓感明顯，食慾增強，對健康不利。
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