有一句話叫做冬吃蘿蔔，夏吃薑，表示冬天吃蘿蔔是很好的。冬天天氣比較乾燥，這個時候容易出現各種肺部疾病，也很容易上火。所以適當的吃一些蘿蔔，有潤肺的功效，還能避免上火。蘿蔔的做法有很多，那麼，白蘿蔔要怎麼做纔好吃呢？
白蘿蔔可以跟各種肉類燉湯喝，不僅有營養，還非常的美味。羊肉燉白蘿蔔、排骨燉白蘿蔔、牛肉燉白蘿蔔都是非常好的，也是非常美味的湯水。在燉肉之前需要先將肉類焯水，這樣可以避免腥味，湯的味道也會比較鮮美。
如果不燉湯的話，白蘿蔔直接炒着吃也是可以的，比如白蘿蔔絲炒豆芽，或者是清炒白蘿蔔等等。適當吃一些白蘿蔔對於身體有好處，但是對於脾胃虛弱的人羣還是不要吃太多白蘿蔔爲好，因爲白蘿蔔是寒性的，吃太多容易導致腹瀉。
總的來說，白蘿蔔的做法有多種，但是注意不要將白蘿蔔跟胡蘿蔔混合炒，這樣會影響這兩種蔬菜的營養價值。如果上火或者是肺熱咳嗽的話，也可以適當的喝一些白蘿蔔汁，會有很好的作用。白蘿蔔裹上澱粉油炸也是很好吃的，但是容易上火，不能吃太多。
