蘿蔔苗是一種可以生吃的蔬菜，很多人做涼拌蘿蔔苗的時候也喜歡生拌蘿蔔苗，這是很小清新的吃法。不過生蘿蔔苗有一股苦澀的味道，不喜歡這股味道的親們可以將蘿蔔苗在看水中燙一下之後再涼拌。此外，也想涼拌蘿蔔苗這道菜更加美味，可以計入花生或者好嗲一起拌着吃。
海帶清拌蘿蔔苗
材料：海帶、枸杞子、蘿蔔苗、蔥、白糖、芝麻油、豉油、醋、芝麻油
做法：
1、海帶水發後煮熟、過涼控水；
2、蘿蔔苗摘淨洗淨、控水；
3、枸杞子洗淨，用水泡軟備用；
4、大蔥去皮切絲；
5、淨鍋入油，涼油將花椒粒下鍋小火炸成花椒油；
花生拌蘿蔔苗
材料：蘿蔔苗、花生米、鹽、生抽、糊辣椒麪、蒜泥、香菜
做法：
1、蘿蔔擇去根鬚和老葉放水裏洗淨；
2、洗淨的蘿蔔苗放沸水焯水一分鐘；
3、蘿蔔苗焯好水後放入涼水中沖涼，然後切成段；
4、炒熟的花生米去皮後放入保鮮袋裏，用擀麪杖碾成兩三瓣；
5、蒜去皮剁成泥，香菜洗淨切段備用；
6、把蘿蔔苗放入涼拌大碗裏，加入蒜泥、香菜、鹽、味精、生抽、糊辣椒粉攪勻；
7、放入花生米拌勻即可。
