荔枝幹，是用鮮荔枝焙乾製成，主要產區在廣東、福建、廣西、四川等省，其中以廣東最多，質量最好。荔枝幹具有補充能量、促進食慾的作用。
功效作用
荔枝幹具有補充能量、促進食慾的作用。
補充能量:
荔枝幹內含有大量碳水化合物，可以快速補充身體能量。
促進食慾:
荔枝幹味道甜中帶酸，適量食用可促進消化液分泌，增進食慾。
營養價值
荔枝幹主要含有脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、葡萄糖，以及鈣、鈉、鎂、鋅、硒、銅、鉀、磷、錳等營養成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於需要補充能量、食慾不佳的人羣。
一般人羣:
荔枝幹是一種果品，大多數人羣都是可以食用的。
需要補充能量的人羣:
荔枝幹內含有大量碳水化合物，需要補充能量的人羣食用後，可以快速補充身體能量，緩解飢餓。
食慾不佳的人羣:
荔枝幹味道酸甜，食慾不佳的人羣適量食用有助於提高食慾，增加進食量。
禁忌人羣
糖尿病患者不宜食用；對荔枝過敏的人禁止食用；便祕的人羣應少吃。
糖尿病患者:
荔枝幹中含有大量的葡萄糖成分，會對糖尿病患者的血糖穩定產生影響，所以不建議糖尿病患者食用荔枝幹。
對荔枝過敏的人羣:
對荔枝幹過敏的人羣是禁止食用的，以免誘發過敏。
便祕的人羣:
荔枝幹屬於一種溫性的水果，吃太多會引起便祕，所以本身便祕的人羣應少吃。
用量
根據個人喜好，適量食用，不宜暴飲暴食。
不宜同用
荔枝幹是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
荔枝幹可以直接吃，也可以煲湯、煮粥、做成甜品食用，如荔枝幹銀耳湯、荔枝幹粥、荔枝幹燉梨、荔枝幹土雞湯、荔枝幹燉豬骨湯等。
荔枝幹銀耳湯:
銀耳泡發後撕成小朵，放入鍋中煮至變軟糯。荔枝幹加入另一個鍋中，加水煮開，加入冰糖、銀耳，煮幾分鐘即可出鍋。
荔枝幹粥:
鍋中注入適量清水，加入大米煮沸，再放入荔枝幹煮至粥熟。最後加入冰糖，煮溶即可。
荔枝幹燉梨:
梨子去皮切塊，與荔枝幹、冰糖一起放入燉盅內，加純淨水蓋過梨。大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘，放涼即可。
荔枝幹土雞湯:
土雞洗淨切塊，和水、荔枝幹、薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火煲半小時，再轉最小火煲1.5小時，調味即可。
荔枝幹燉豬骨湯:
豬骨、荔枝幹、花生仁、姜塊放入湯鍋，加適量清水後煲至水開。撇去水面上的泡沫，中火燉1.5個小時至肉軟，調味即可出鍋。
溫馨提示
大家在挑選荔枝幹時，要從果殼的顏色和大小來選擇。好的荔枝幹果殼較脆，若果殼軟軟的說明有走風的現象，不宜購買。另外，果殼要以乾淨的爲好；荔枝幹在大小上當然是大的比小的好，肉多嚐起來才覺鮮美。在保存將荔枝幹時最好放入密封袋中，置通風處保存。荔枝幹糖分高，炎熱的季節最好將其密封好放入冰箱中保鮮存儲以免生蟲。
