菠蘿蜜，又叫波羅蜜、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿，其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，其種子富含澱粉，亦可煮食。具有生津止渴、護肝養肝、美容養顏等功效。
功效作用
菠蘿蜜具有生津止渴、護肝養肝、美容養顏等功效。
生津止渴:
菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
護肝養肝:
菠蘿蜜可以護肝養肝，按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜食用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。
美容養顏:
菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜，新鮮的果汁對消除老人斑也有一定效果。
營養價值
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。
適宜人羣
菠蘿蜜適用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴者。
熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴者:
菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補中益氣、改善起色的功效，適用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠等患者食用。
禁忌人羣
糖尿病患者不宜食用。
原因:
菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病患者忌食菠蘿蜜。
特殊人羣
孕婦、嬰幼兒可適量食用。
孕婦:
菠蘿蜜營養價值較高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質，孕婦食用可滿足自身和胎兒的營養需求，有很好的補益作用。
嬰幼兒:
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，嬰幼兒食用可增加營養，強健身體，而且菠蘿蜜中含有一種蛋白酶，有促進消化的作用，可改善嬰幼兒消化不良的症狀。
用量
建議一次食用不要超過15顆，過量食用可能出現上火症狀。
不宜同用
菠蘿蜜不宜與蜂蜜一起吃。
蜂蜜:
菠蘿蜜中水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互相反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還可能引起腹瀉。
菠蘿蜜爲一種常見熱帶水果，可直接吃或做成甜品、果汁、果乾等食用。
菠蘿蜜蛋糕:
將菠蘿蜜果肉切丁與鮮奶攪拌均勻，加入到蛋糕粉中，混合成均勻面團，導入模具後烤制，烤熟即可食用。
菠蘿蜜蘋果汁:
準備適量的菠蘿蜜，將它的核去除後，備用，把蘋果的皮靴除切成一小塊一小塊的，然後將兩者全部放倒，榨汁機裏面，直接炸成果汁即可。
菠蘿蜜粥:
適量的菠蘿蜜將其切成小塊狀，然後把它和大米放在一起，直接加入水，煮成粥即可服用。
菠蘿蜜幹:
準備適量的新鮮菠蘿蜜，然後將它切成片，再把它烘乾風乾以後，再將其進行特殊的工藝處理烤乾。
炸菠蘿蜜:
把菠蘿蜜粘滿雞蛋液，撒上面包糠，放入空氣炸鍋，炸好後即可食用。
溫馨提示
吃水果也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對水果的反應也不同。比如有的人吃菠蘿蜜後會上火，有的人吃菠蘿蜜後沒有明顯身體變化，那麼吃菠蘿蜜上火的人應該少吃菠蘿蜜。
菠蘿蜜營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用菠蘿蜜造成的負面影響，過量食用菠蘿蜜，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
