燒心是由於胃酸分泌過多刺激胃部或者胃酸反流，引起劍突或胸骨後的一種燒灼感，患者通常不適合吃難消化、刺激性的菜。
1、自覺燒心的患者，如果進食一些辛辣刺激性的蔬菜，如生蔥、大蒜、辣椒等，可能會直接刺激胃黏膜，從而刺激胃液分泌，加重燒心等不適。
2、自覺燒心的患者，如果進食一些經過油炸的蔬菜，如炸蘑菇等，不容易消化，過度進食還可能刺激胃酸分泌，從而加重反酸等不適。
3、自覺燒心的患者，如果進食一些生冷蔬菜，特別是冰鎮過的涼拌菜，也會刺激胃黏膜，從而加重胃痛等不適。
4、自覺燒心的患者，如果過量進食醃製的鹹菜等，可能會增加發生胃癌的風險。
另外在烹飪菜餚的過程中，還要注意少放糖。過多糖也可能會刺激胃酸分泌，加重患者燒心的症狀。
宜食食物
胃酸燒心適宜吃營養價值高、細軟易消化的食物，多吃新鮮的蔬菜、水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果
西蘭花、鮮黃瓜、蘑菇、大白菜
慎食食物
胃酸燒心應避免辛辣、過冷、過熱或過硬的刺激性食物，還應避免過於油膩、過甜、醃製過的食物，忌菸酒、咖啡、濃茶等。
主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物醃製食物燻烤食物
油餅、油條、油麪筋、糖燒餅
更多建議
燒心的發生與飲食不當密切相關，因此燒心患者要特別重視飲食調理，在平衡膳食的基礎上，建議選擇溫軟、清淡、少油膩、易消化的食物，同時養成良好的飲食習慣，注意少食多餐，避免暴飲暴食。除飲食調理外，燒心患者還需要注意以下幾個方面：
1、飯後不能立即臥牀，也不能馬上進行劇烈的運動。患者可以在飯後30分鐘進行散步，不僅可以幫助消化，還可減輕燒心症狀。
2、保持心情舒暢，避免緊張、焦慮等不良情緒，因爲不良情緒可能會加重燒心症狀。
3、儘量減少增加腹內壓的活動，比如過度彎腰、穿緊身衣褲、紮緊腰帶等，否則會使燒心症狀加重。
4、養成良好的生活習慣，忌菸戒酒。
5、如果經常出現燒心症狀或者燒心症狀持續加重，患者應及時到正規醫院消化內科就醫，遵醫囑進行相應的檢查，判斷有無胃部器質性病變。如果有，則需要在醫生指導下進行相應的治療。
