就生米和麪粉而言，其實熱量是一樣的，主要是因爲成熟食的含水量不同，生產過程中添加的調理也不同，所以單位重量的熱量會有一定的差異。哪個更容易發胖，主要看做什麼。我們來看看幾種常見的麪食和米飯，哪種更容易發胖。
吃饅頭比米飯容易胖。
熱量:熟米116卡/100克<饅頭221大卡/100克；
饅頭含水量爲45%-55%，米飯含水量爲60%-70%。因爲含水量不同，吃同樣重量的熟饅頭需要更多的熱量。此外，在製作饅頭時，製作人通常會添加白糖來改善口感，因此吃饅頭相對容易發胖。
吃米飯比麪條更容易發胖。
熱量：大米345卡/100克>280大卡/100克生面條；
就熱量而言，麪條比米飯低，所以吃米飯更容易發胖。此外，麪條的蛋白質含量略低，碳水化合物較少，比米飯更容易消化，所以減肥時吃麪條相對不容易發胖。
吃蛋糕比米飯容易胖。
這裏的餅包括千層餅、煎餅、蔥花餅、酥油餅、醬香餅、手抓餅等。
由於生產過程中會增加大量的油和調味料，上訴蛋糕的熱量一般是米飯的兩倍以上，所以比吃米飯更容易發胖。
醬餅：356卡/100克；
千層餅：269大卡/100克；
蛋黃月餅：399卡/100克；
三明治酥餅：416卡/100克；
板油餅：359卡/100克；
蛋黃月餅：399卡/100克；
春捲：463大卡/100克；
蛋黃月餅：259卡/100克；
春捲：306卡/100克；
蕎麥饅頭：218卡/100克；
豬肉白菜餃子：218卡/100克；
豬肉包子：227卡/100克；
生鹼面:299卡/100克；
生糯米：348大卡/100克；
