痛風被稱爲富貴病。一旦發病，其有害物質結晶沉積在關節中，引起急慢性炎症和組織損傷。有人稱之爲不朽癌症，也有人說:這種疼痛就像踩在玻璃渣上。在春節期間，火鍋通常是一種常見的飲食選擇，這對發作期患者來說不是一件好事。那麼，痛風患者在過年期間應該注意什麼來預防痛風呢？最好不要多吃什麼食物？讓我們一起來了解一下。
痛風是怎麼回事？
任何疾病的發生都有一定的誘發因素，痛風的常見誘發因素有：劇烈肌肉運動、酗酒、缺氧、手術、放療和化療、感冒、體重減輕過快、間歇性飢餓減肥等。ATp加速分解，黃嘌呤、黃嘌呤和尿酸的代謝，最終形成高尿酸血癥。
如何預防痛風發作？
1.建立良好的飲食習慣。暴飲暴食或一餐吃大量肉類往往是痛風性關節炎急性發作的誘因，尤其是過年期間。最好定期定量用餐，或者少吃多餐。
2.注意烹飪方法，少用刺激性調味品，清淡烹飪，儘量不加雞精、濃湯等調味品。肉煮後棄湯可以降低嘌呤含量。
3.控制總能量，蛋白質不宜過多。建議主食以米粉、玉米等低嘌呤穀物和土豆爲主，不宜全部食用精製白糖、甜飲料。
4.注意補充維生素和微量元素。攝入大量蔬菜、水果和土豆，增加鉀、鈣、鎂等元素的供應，有利於尿液鹼化。
5.充足的液體攝入量。有助於增加尿酸的溶解和排出，防止尿酸腎結石。普通開水、淡茶、礦泉水、蔬菜汁等都是合適的飲用選擇。
6.嚴禁飲酒。啤酒本身含有大量嘌呤，可以增加血尿酸的濃度；空腹飲酒會增加乳酸和酮體的濃度。乳酸和酮體能抑制腎小管尿酸的分泌，降低腎尿酸的排泄。如果同時存在酗酒和飢餓，往往是痛風急性發作的誘因。過量飲酒會產生大量乙酰輔酶A，增加脂肪合成，進一步增加甘油三酯，禁止飲酒，不喝咖啡和濃茶。
7.營養。不宜食用維生素，如維生素，以減少尿酸排泄B1、維生素B12.滿足日常需要後，最好不要長期補充這些維生素。尿酸增加主要是飲食控制，吃低嘌呤飲食，注意監測尿酸變化。
