早期骨質疏鬆症主要是肩痛，尤其是夜間。隨着病情的不斷髮展，患者的骨關節活動受到限制，有時甚至很難穿衣服。老年人經常吃肉也會導致這種症狀。
動物蛋白質攝入量越多，鈣排出體外的機會就越多。在現代人的日常飲食中，蛋白質攝入過多。含有動物蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉蛋白質含量高達60%左右。因此，如果每天吃100克左右的肉，蛋白質攝入量已經達到60克左右。正常的蛋白質需求量是每公斤1克，也就是說，成年人的日攝入量最好少於100-150克。
此外，高動物蛋白飲食很容易導致鈣缺乏。實驗證實，每天攝入80克動物蛋白會導致37毫克鈣流失；當蛋白質攝入量增加到每天240克時，即使補充1400毫克鈣，每天總鈣流失量也會達到100多毫克。這表明鈣補充並不能阻止高蛋白飲食引起的骨質流失。
骨質疏鬆症食療方
1.豬皮斷湯
新鮮豬皮200克，續斷50克。
製作方法:將鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切成小塊，放入蒸鍋中，加入15克姜、100克黃酒、適量鹽；取斷煎濃汁加入鍋中，加入適量水，文火煮至豬皮腐爛。一天一次，分次服用。
功效：豬皮富含骨膠原蛋白，對人體軟骨、骨骼和結締組織起着重要作用。連續：具有強筋健骨、益肝益腎的作用。這種粥有助於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。
桑椹牛骨湯
桑椹25克，牛骨250~500克。
製作方法：將桑椹洗淨，加入葡萄酒和糖點。此外，將牛骨放入鍋中，用水煮沸，煮沸後撇去浮沫，加入姜和蔥煮沸。當牛骨變白時，表明牛骨的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中，然後取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸後去除浮沫，調味後飲用。
功效：桑椹補肝補腎；牛骨富含鈣和膠原蛋白，能促進骨骼生長。該湯能滋陰補血，益腎強筋，特別適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵等。
三、大豆豬骨湯
鮮豬骨250克，黃豆100克。
製法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨，切斷，置水中燒開，去除血污;然後將豬骨放入砂鍋內，加生薑20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸後，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每週1劑。
功效：新鮮豬骨含有天然鈣、骨膠原蛋白等，對骨骼生長有補充作用。大豆含有黃酮苷、鈣、鐵、磷等，可促進骨骼生長，補充骨骼所需的營養。這種湯對預防骨老化和骨質疏鬆症有很好的作用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，嫩豆腐200克。
功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐鈣含量高。經常吃這種湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。
製作方法：蝦皮洗淨後浸泡；嫩豆腐切成小方塊；加入蔥、薑末和料酒，在油鍋翻炒，然後加水燒湯。
