有結石的患者建議吃菠菜。因爲菠菜中含有豐富的草酸成分。在正式烹飪菠菜之前，最好用水煮，減少菠菜中草酸的含量。此外，菠菜不應該多吃。結石患者應該更加註意。草酸沉澱容易結晶，結石情況會更加嚴重。
一、菠菜營養價值和效果:
1、菠菜含有豐富的維生素a和維生素c，礦物質多種多樣，特別是維生素a和維生素c可以增強人體造血物質鐵的含量。
2、胃腸功能障礙伴便祕、痛風和各種神經病貧血的人，菠菜有一定的食療效果，解酒也很好。菠菜中的胡蘿蔔素和鐵也是維生素b6、葉酸、鐵、鉀等豐富的來源之一。
3、經常吃菠菜，臉色紅潤。因此，菠菜是美容養顏的良品，菠菜中有鉻和類胰島素物質，作用與胰島素非常相似，可以使人體血糖狀況非常。
二、吃菠菜注意事項:
1、菠菜和豆腐最好不要一起吃。菠菜含有很多草酸，豆腐含有蛋白質、脂肪和鈣。兩者一起煮，草酸與鈣反應，產生不溶性沉澱。
2、菠菜過夜後不能再吃了。綠葉蔬菜含有很多硝酸鹽，長期保管亞硝酸鹽後吃是胃癌的因素之一。
3、對菠菜過敏的人也不應該吃。誤食會引起腹瀉、消化不良、哮喘等過敏症狀。因此，這些人應該避免吃菠菜。
