腦出血是指腦內血管破裂引起的出血，其發病原因與腦血管病變有關，主要與高脂、糖尿病、高血壓、血管老化、抽菸等密切相關。突發性腦出血通常是由情緒激動或過度用力引起的，早期死亡率相對較高，大多數倖存者有不同程度的運動障礙、認知障礙、語言吞嚥障礙等後遺症。
引發腦出血的原因
1、高血壓是引發腦出血的常見病因，即指高血壓性腦出血，此類好發於基底節區，常造成病人的偏癱、失語、偏身感覺障礙等症狀。
2、腦動脈澱粉樣變也可引發腦出血，無明確高血壓病史的70歲以上老年人爲高發人羣，主要表現爲腦葉皮層比較表淺的出血。
3、腦出血也可能是因爲腦動脈畸形破裂，容易發生在年輕人身上，患者有長期的頭痛和癲癇病史。
腦出血患者的飲食護理
1、腦出血患者的飲食清淡，肉菜結合，多吃蔬菜、水果和脂肪酸豐富的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿等。
2、患者應保證大便順暢，以免便祕引起排便時過度用力引起腦出血。
3、腦出血患者避免暴飲暴食，爲了不增加體循環負擔，必須戒菸酒，不利於控制血壓。
4、進食後出現嗆咳、不能自主飲食的腦出血患者，肺部感染風險較高，建議鼻飼食，通過胃管送往消化道內，保證患者營養。
