腦出血患者的飲食是什麼？腦出血是一種常見的腦科疾病。你知道在日常生活中，對腦出血患者來說，飲食有什麼原則嗎？
腦出血是指由於腦實質內血管破裂引起的出血，最常見的病因是高血壓和腦動脈硬化，經常是由於用力、情緒激動等因素引起的，所以大多在活動中突然發病。發病後，患者立即進入昏迷狀態的脈搏洪大緩慢，呼吸深度慢，臉紅，視神經乳頭浮腫等顱內高壓表現多伴有中樞性高熱。
腦出血可發生在腦實質的任何部位，可單發或多發。但大部分高血壓、腦動脈硬化性腦出血多爲單發。其好發部位爲內囊、基底節，其次爲外囊、額葉。腦幹和小腦很少見。
腦出血患者的飲食療法和調整，在調整腦出血患者的飲食中，
(1)限制總熱量，控制體重在標準或接近標準體重範圍。
(2)減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝取量(膽固醇每天限制在300毫克以下)，儘量不吃飽和脂肪酸高的肥肉、動物油、動物內臟。
(3)多吃含有豐富膳食纖維的食物(粗糧、蔬菜、水果等)，儘量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、點心等。
(4)每日蛋白質應占總熱量的12%-15%，含有一定量的優質蛋白質(乳、蛋、瘦肉、雞、魚、大豆等)。
(5)應適當補充維生素c、尼克酸(維生素PP)、維生素B6和維生素e的鉀、鎂和微量元素鉻、硒、錳、碘等攝取。
(6)鹽攝入量每天控制在4克左右。
(7)定時定量，少量飲食。三餐的熱量分配最好是早餐的25%-30%，午餐的35%-40%，晚餐的25%-30%，兩餐之間可以加餐。
