隨着人們物質生活的提高，脂肪肝的發病率也在上升。事實上，脂肪肝是一種可逆性疾病及時發現，早期治療完全治癒。患脂肪肝時，應注意什麼？
患脂肪肝的注意事項
1、飲食方面:一天三餐應定期限制，每餐以低脂肪、適量糖類、高蛋白、富含維生素和纖維素等清淡飲食爲主。儘量不要吃油膩、油炸、生冷、刺激、辛辣的食物，以植物性脂肪爲主，儘量多吃橄欖油、菜籽油、茶油等不飽和的脂肪酸，在糖類攝取方面，應該吃低糖類飲食的脂肪牛奶和酸奶，經常吃少油的豆製品和麪筋，每天吃新鮮的綠色蔬菜，補充維生素
2、注意運動:多參加運動，但適量，脂肪肝患者適合散步、打太極等中性運動，不適合劇烈運動。因爲每個人的體質不同，運動量也不同。大多數脂肪肝患者體重過重、肥胖，對於這種脂肪肝患者來說，除了上述注意事項之外，積極控制體重，參考脂肪肝患者適合做什麼運動。制定科學合理的減肥計劃，減肥不是一天兩天就能看到效果，脂肪肝患者要有恆心，堅持下去。
脂肪肝患者如何吃
一、吃多少肥胖是很多脂肪肝患者的宿敵，過高的熱能攝取體重增加和脂肪合成增加，加快肝細胞脂肪變性，合理控制每天的熱能攝取量是治療脂肪肝的首要原則。
二、如何吃
患脂肪肝可以這樣吃，有人認爲脂肪多了，不吃肉，不吃素食就解決不了。事實並非如此。短時間內急劇降低脂肪攝入，不僅沒有效果，還不可避免地會引起低血糖等症狀。事實上，在總熱能一定的情況下，高蛋白、適量碳水化合物和脂肪是不可或缺的，但應以合理分配爲原則。其中蛋白質佔總熱能的15-20%(建議1/3以上爲優質蛋白質，如魚、蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋等)脂肪佔20-25%的糖類佔50-60%。
保證高蛋白攝入量
高蛋白可提供膽鹼、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等抗脂肪肝因子，增加脂肪蛋白的合成，有利於使脂肪質順利運出肝臟，減輕脂肪肝，有利於肝細胞功能的恢復和再生。另外，蛋白質高的食物具有特殊的食物動力作用，刺激體內的新陳代謝，適當提高蛋白質的攝取量有助於減輕體重。
減少糖類和甜食
碳水化合物主要由穀類供應。除蔬菜、水果中含有天然碳水化合物外，儘量不要使用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。糖類攝取過多會增加胰島素的分泌，使糖變成脂肪，不利於脂肪肝的恢復。脂肪應適量脂肪中必須有脂肪酸，這有利於預防和治療脂肪肝，但攝入過多不利於控制熱能，應適量供應。植物油不含膽固醇，谷固醇、豆固醇、必要脂肪酸具有較好的脂肪去除作用，對治療有很大好處，因此以植物脂肪爲主，儘量多攝取不飽和脂肪酸(橄欖油、茶油等)，限制飽和脂肪酸的攝取量(豬油、牛油、黃油、奶油等)。膽固醇的攝入量也應限制在300毫克以內。膽固醇豐富的食物有動物內臟、魚、蝦、蛋黃等。
三、其他東西也要吃
脂肪肝患者的飲食不能過於細膩。主食應與粗糧組合，多吃蔬菜、水果和菌藻類，保證足夠的飲食纖維攝取。富含膳食纖維的食品有粗麥粉、粗米、硬果、豆類、蘑菇、海帶、木耳、鴨梨等。建議每天攝取500克蔬菜和750克蔬菜。
四、飲水方法
肥胖脂肪肝患者每天攝取適量的水有助於腎功能的正常發揮和減輕體重，促進肝內脂肪代謝。我們建議每天飲水量在2000m1左右。但是，不要一次喝太多，以免給消化道和腎臟帶來負擔。飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、清淡的綠茶、菊花茶等，不能代替各種飲料、牛奶、咖啡。
