胃癌已經成爲威脅人類生命和健康最嚴重的惡性腫瘤疾病，患胃病的人越來越多，治療不當也會引起胃癌。我們要養成良好的習慣，預防胃癌。讓我們詳細瞭解一下胃癌的預防。
一、要養成良好的飲食習慣
胃粘膜上皮細胞壽命短，2-3天再生一次，這種再生過程一般在夜間胃腸道休息時進行。經常晚上吃的話，胃粘膜不能馬上修復，長期患胃癌的風險會增加。所以儘量不要經常吃夜宵。
二、改變不良生活方式
三餐不定期和暴飲暴食者患胃癌的風險增加1.3倍的吸菸者患胃癌的風險增加了1.58倍的燒烤、煎、炸、薰等食物中含有大量的強致癌物質苯並列，經常吃這樣的食物，胃癌的發生危險增加了2倍如果以上因素的協同作用，患胃癌的風險更高。
西紅柿、洋蔥、蘑菇類西紅柿含有西紅柿紅素和胡蘿蔔素，是抗氧化劑，特別是西紅柿紅素，中和體內自由基，有利於胃癌和消化系癌，也有利於預防乳腺癌和前列腺癌。
吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，重要的洋蔥物質，是天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌的發病率比不吃洋蔥的人少25%，胃癌的致命率也低。
醫學專家發現，食物中許多蘑菇含有抗癌物質，具有抗癌效果。例如，蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌症預防作用，也可以提高人體免疫力。其實，預防胃癌只要提高防癌意識，早預防、早發現、早治療，疾病就會遠離你。
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