胃癌是癌症之一，其發病率高於其他癌症。我們吃的食物通過胃，往往會傷害胃。爲了避免胃癌的發生，我們必須學會養胃。胃長期受刺激，負擔過重容易誘發胃癌的發生。
湯泡飯、辛辣胃腸負擔重
湯泡飯是很多人喜歡的飲食方式吧。大多數時候，當我們吃飯的時候，我們可能會覺得飯太乾了，所以我們會用湯泡飯。湯泡飯不在嘴裏咬食物，直接進入胃，給胃帶來很大的壓力。另外，湯泡飯也不利於食物的消化，營養也不會被人體吸收，所以最好不要湯泡飯。
適當吃辛辣食物會給健康帶來好處，但過度吃辛辣食物會導致消化液分泌過多，導致胃腸粘膜充血、水腫和胃腸蠕動急劇增加。
油炸的食物質地堅硬，咀嚼非常細膩，攪拌均勻，影響胃和小腸的消化。食物油炸後，大部分粒子被油脂包裹，與蛋白質和澱粉接觸的機會減少，消化困難，胃腸負擔加重，酸、噁心等不適容易發生。
專家建議:湯泡飯不適合長期吃，偶爾吃一次，慢慢咀嚼，減輕胃腸負擔。此外，最好把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或者喝稀飯。飯前少量喝湯，不僅能滋潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。稀飯經過一段時間的水煮後，飯粒變軟，澱粉分解成易被腸胃吸收的糊精，不影響消化。對於喜歡辣的人來說，在吃辣之前喝牛奶，可以保護胃粘膜。對於胃腸不好或身體乾燥的人來說，如果不能拒絕辣的食物的誘惑，可以選擇辣的食物。
空腹吃酸性水果容易胃膨脹
空腹時胃酸含量高，空腹時最好不要吃酸性水果。這會使胃中的酸性過多，導致胃酸，對胃的傷害也很大。空腹吃水果會使胃膨脹，發生一系列消化系統疾病，空腹時要慎重吃水果。
專家建議:胃和十二指腸潰瘍、胃酸過多的患者，不應吃山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性高的水果，不應增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，影響潰瘍癒合。
爲了一邊走一邊吃，一邊看消化不良
節省時間，很多人的早餐在上班途中解決了，中國菜一邊看書和電腦畫面一邊吃，胃就會變得不舒服。消化是一項緊張而繁重的工作，需要大量的血液，如果此時人體在運動中，大大分流腸胃的供電，一定會影響其正常的消化功能，最終導致胃炎，甚至胃下垂。同樣，一邊看一邊吃，看不見大腦和胃腸爭奪血液，消化不良。
專家建議:每天早起15-20分鐘，起牀30分鐘後靜靜地坐着吃早飯。吃飯時注意食物，慢慢咀嚼，享受食物，最喜歡吃這樣的胃。
白菜對預防胃癌有好處
現在白菜的抗癌作用越來越受到重視。白菜中含有很多微量元素鉬，可以抑制亞硝酸鹽的形成，具有一定的胃癌預防作用的白菜中果膠和大量粗纖維可以結合阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用。日本科學家也認爲，預防胃癌要多吃白菜。白菜的抗老化、抗氧化作用，和蘆筍、花菜一樣處於高水平。經常吃白菜，可以得到維生素a、B1、B2、c、e、鈣、磷、鉀等營養物質，不需要高價吃各種健康食品。白菜還含有維生素u樣因子的特殊成分。維生素u可以促進胃十二指腸潰瘍的癒合，合成修復受傷胃腸粘膜的蛋白質，天然維生素u比人工合成的維生素u更有效。
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