許多人患有痛風。它是什麼病？痛風的原因是人體內尿酸鹽結晶的積累，導致疾病的變化。一般來說，它侵入腳部。最常見的是侵入第一跖趾關節，導致炎症反應性滑膜炎。爲了預防痛風，我們應該減少普通漂移嘌呤的攝入，少吃小動物的內臟、海鮮和各種豆類食品成分。
雞腿是一種每個人都喜歡吃的食物，它有很多味道，比如奧爾良雞翅和可樂雞翅，都很美味，想想唾液留下來，那麼，痛風患者能吃奧爾良雞翅嗎？答案是毫無疑問的。
如何製作奧爾良雞翅？它的生產過程大約分爲十個部分。1.將雞腿放入鍋中，放入1/3的薑片和大蒜中，加入一定量的水。水沸騰後，再燙一分鐘；2.燙雞腿取出，滲入冷水，洗去泡沫；3.煎鍋煮沸，加入少量油，放入剩餘的薑片和大蒜中爆香；4.放入老冰糖；5.放入一大勺醬油；6.放入米酒，文火煮料老冰糖融化；7.倒入泰國甜辣醬；8.放入雞腿，文火翻炒；9.翻炒均勻，放入冷水中，文火煮十分鐘；10.火炒至汁濃。這裏特別提醒你，在生產過程中可以用砂糖代替過程中代替老冰糖，但顏色不如老冰糖鮮豔；還有一些老冰糖需要煮沸，直到它融化，然後放入雞腿中。這樣，掛汁的實際效果更強。此外，在製作過程中，水不能放太多，因爲汁中含有更多的糖。烹飪時注意不要粘底。
