剛過去的10月是乳腺癌防治宣傳月，現在乳腺癌已經成爲我國女性發病率最高的癌症，每年都會奪走大量的女性，尤其是越來越多的年輕女性的生命。因此，女性應該關注乳腺癌的預防問題，預防乳腺癌，飲食烹飪也很重要，下一位家庭醫生在線編輯教授如何巧妙地用5種顏色預防乳腺癌:
棕色-核桃
核桃有效地延緩了實驗用白鼠體內乳腺腫瘤的發展和增大，人體與白鼠不同，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇有效地減少了乳腺癌的患病風險。
紫色-甘藍
甘藍含有36種不同類型的花青素，與抗癌作用密切相關的黃酮類化合物。此外，紫甘藍還含有含有消炎-3-甲醇、硫代葡萄糖苷轉化成的異硫氰酸酯，對包括乳腺癌在內的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預防效果。
綠色——西蘭花
西蘭花富含維生素C、類胡蘿蔔素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的複合蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質，可癌細胞的擴散和再生，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
紅色——西紅柿
西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明，人體消耗胡蘿蔔素的數量與癌症風險有很強的關係，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿蔔素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的機率。
黃色-日光
日光不是蔬菜，但對人體獲得維生素d很重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。它的作用不僅僅侷限於幫助鈣的吸收，增強骨骼和牙齒，這種溶於油脂的維生素還能減少患癌的風險，有效預防乳腺癌。
