豬腸是常見的食物，我們經常吃的炒肥腸、幹鍋肥腸的主要材料實際上是豬腸。除了美味可口以外，其實豬大腸營養豐富還有不錯的保健功效，如果吃得對其實會對身體帶來不少好處。但是，也有人說豬大腸不應該多吃。否則，反而會帶來危害。這到底是什麼？
吃豬大腸好嗎？誰適合吃豬大腸？
豬腸含有大量人體所需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量蛋白質和適量脂肪，營養價值高。從中醫的角度來看，豬大腸性寒、味甘的潤腸具有消除焦熱、排尿頻率的作用。
普通人可以吃豬大腸，廣州市中醫醫院腫瘤科主任張華教授表示，以下種人吃豬大腸效果好:
1、肛裂患者
對於肛裂患者來說，應該吃清淡易消化、潤腸通便的食物，建議經常吃豬腸、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
豬腸對便血有一定的療效，便血患者應吃清淡油少的肉類食品，多吃豬腸、白木耳、黑木耳，有治療作用。
3、熱感冒患者
熱感冒患者退燒後，如果有食慾，可以吃豬腸湯、豬腰湯、豬心湯、瘦肉湯等不太油膩的肉。
4、慢性腎炎患者
慢性腎炎患者應吃低鉀食物，如蛋類、豬腸、豬血、海蔘、麪筋、薯粉、涼粉、菱、南瓜、蔬菜瓜等。
吃豬大腸會有危害嗎？誰不適合吃豬大腸？
豬大腸本身沒有毒素，也不會對人體造成危害，所以很多人一般都可以吃豬大腸。然而，一些非法商人會使用有害物質清洗豬腸，甚至出售死豬腸。大多數豬腸都使用片鹼、過氧乙酸、工業色素等進行清洗和加工。吃了它們自然會導致一系列不良後果，但這不是豬腸本身的危害。
當然，豬大腸也不是每個人都能吃的。性寒，脾虛大便糖稀的人不應該吃。由於豬大腸含高膽固醇，對於高血壓、高血脂、糖尿病以及心腦血管疾病患者不宜多吃。另外，動物內臟一般含有嘌呤較高，痛風患者或是尿酸就較高的人士不宜食用。
對大多數人來說，購買新鮮豬大腸回家自行清洗並酌量食用，一般是不會帶來什麼危害的。
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本文指導醫生：張華廣州醫科大學附屬中醫醫院腫瘤科教授主任醫師擅長疾病：中西醫結合和中藥介入治療各種腫瘤，如中藥介入治療肝癌,系列抗癌中藥、中醫姑息治療晚期腫瘤，中藥減輕放...[詳細]
