夏天很熱，喝一杯解暑的湯是件好事。冬瓜排骨湯是夏天常見的湯，相信很多朋友都喜歡喝。冬瓜性涼味甘，入肺、大腸、膀胱經，清熱解暑、解暑解火，是非常好的解暑聖品。今天我們來談談。冬瓜排骨湯怎麼辦？
材料:冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊
製法:排骨洗淨後熱水去血，去除瀝乾水分的生薑洗鬆的冬瓜皮切厚片。排骨、生薑加適量水，大火燒開後，用小火煮40分鐘，加入冬瓜，冬瓜熟後最後調味即可。
效果:
補充鈣
豬排骨除蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣。
清熱解毒
冬瓜帶皮煮湯喝，利尿、清熱解暑，可治暑解渴、頭痛目赤、口舌痤瘡、水腫尿少、痤瘡癲癇腫脹、藥物和食物中毒等。
消水腫
冬瓜含鈉量低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、高血壓、腎炎、水腫等疾病具有良好的輔助治療作用。
促進新陳代謝
夏天吃冬瓜能促進人體新陳代謝，加快血液循環。
減肥瘦身
冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，含有丙醇二酸等，可阻止體內脂肪堆積。
