1、紅豆薏米冬瓜煮生魚湯
材料:紅豆30克、薏米20克、冬瓜600克、棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑4片
做法:各物分別清洗，冬瓜切塊，紅豆、薏米浸泡將各湯放入瓦煮，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火沸騰後，改爲文火煮約1小時，加入適量的鹽即可。
效果:清熱消暑利尿不冷的滋陰潤燥補益不幹燥熱，爲盛夏秋暑家庭養生湯，男女老少皆宜。
2、薏苡百合鵪鶉湯
材料:薏苡12、新鮮百合2包、鵪鶉6只、瘦肉250克、姜。
做法:薏苡百合清水清洗，鵪鶉去皮清洗，瘦肉清洗切片，鍋里加入適量的清水，放入材料，用大火開始，水燒開後，慢慢煮約2小時即可。
效果:薏苡百合鵪鶉湯具有除溼效果，滋陰健肺，止咳補氣，適合長咳喘者食用。
3、桑葉茅根健胃湯
材料:桑葉15克、茅根15克、大豆100克、豬瘦肉500克、生薑片、鹽、雞精各適量。
做法:桑葉、茅根洗淨。大豆浸泡一會兒，洗乾淨。豬瘦肉洗淨，切塊。鍋內燒開水，開後加豬瘦肉，燒開血。各種藥材和生薑片、大豆一起放入湯煮，加入適量的清水，大火燒開後，用小火煮約2.5小時，調味即可。
效果:桑葉可避免風熱、清肝明目、除頭痛、止風、止瀉。茅根消暑解渴。大豆可以使脾臟變寬。這湯能清熱除溼，健脾益胃。
4、絲瓜豆腐滾泥鰍湯
材料：絲瓜、泥鰍各400克、豆腐2塊、生薑3片。
做法：絲瓜颳去棱角皮，切菱形塊；豆腐漂洗、切塊。泥鰍宰洗淨，用鹽水或熱水沖洗，煎至微黃，濺入少許熱水，再加入姜和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸後改文火滾約15分鐘，下絲瓜、豆腐，滾至絲瓜剛熟時下鹽便可。
效果:泥鰍中益氣、滋陰清熱、祛溼解毒、消腫保肝、通絡益腎。用甜瓜豆腐滾泥鰍，美味可口，具有清熱降火、健脾益胃的功效，爲炎熱的日子家庭滾湯，男女老少皆宜。
