中醫認爲，五臟對應於自然界的四季，器官應根據不同的季節進行維護。立春後，人們逐漸從寒冷的冬天醒來，血液循環加快，新陳代謝越來越頻繁，對事物和運動的需求也越來越大。因此，爲了保持身體健康長壽，春天應該滋養肝臟，這也是春天吃蜂蜜的最佳季節。
根據《本草綱目》對蜂蜜的記載:心腹邪氣，驚厥痙攣，五臟不足，益氣補中，止痛解毒，除衆病，百藥。長期服用，強志輕身，不餓，延年仙人。
蜂蜜浸泡大蒜
疏通血管，滋養肝臟，護理大蒜。除了殺菌和抗癌，大蒜還可以改善人體的肝功能。韓國人喜歡把大蒜和其他東西結合起來，改善味道和效果
原理：大蒜是一種辛辣刺激性食物。吃後口乾。蜂蜜具有健脾、胃、養陰的作用。其中所含的礦物質和糖可與大蒜的營養成分相結合，增強肝功能，減少大蒜原有的強烈味道。
因此，吃浸泡在蜂蜜中的大蒜可以彌補大蒜傷陰的缺點，更好地保護胃粘膜。蜂蜜浸泡大蒜可以預防和治療各種疾病，特別是對心腦血管疾病患者，具有保健作用。長期適量食用可疏通血管、防栓形成和抗癌。
蜂蜜浸泡大蒜的製作方法和食用方法
將大蒜放入微波爐加熱1~2分鐘，或用熱水加熱約5分鐘，用蜂蜜浸泡約1周。倒入蜂蜜前，將大蒜浸泡在約30%的鹽水中一段時間，取出後瀝乾，浸泡在蜂蜜中。這不僅可以去除大蒜的氣味，還可以去除大蒜的澀味，味道更好。吃時，你可以用水稀釋蜂蜜或加入適量的檸檬汁。
晚飯後，睡眠中的營養物質被有效吸收，大蒜對胃的刺激也減少了。正常人每天最多隻能吃2到3瓣，胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛、腹瀉等症狀。
