營養不良有何症狀?掌握兒科疾病的症狀特點是保障孩子健康成長的重要手段，對於家長來說，孩子的膳食情況以及飲食方面的上的習慣都是衡量孩子營養狀況的指標之一，除此以外還有一點最重要的就是營養不良，營養不良對孩子的健康有很大的影響，那麼掌握營養不良有何症狀就顯得相當重要。
假如孩子在日常生活中，營養物質長期攝入不足，吸收不良，排泄過快或消耗太多，體內就可缺乏多種營養物質而患慢性營養不良症。
慢性營養不良症有多種臨牀表現：
在皮膚方面，常有的表現是皮膚萎縮、有皺紋、鱗屑及色素沉着，皮膚的彈性降低，皮下脂肪也減少。足背及肘部等摩擦部位的皮膚容易粗糙肥厚，小腿前側可發生魚鱗病樣變化，四肢伸側及臀部常出現毛囊角化的小丘疹，暴露部位的皮膚可對光線過敏而發生水腫、溼疹性或色素性變化;結膜可腫脹糜爛，毛髮往往乾燥及缺乏光澤並可變色;指甲變薄，也可變脆，或是混濁肥厚和變形。
營養不良導致的維生素缺乏病往往由於食物所含維生素太少或食物成分不平衡，其中某些維生素的含量不足，或是由於烹調方法不良而失去大量維生素。即是食物中有足量的維生素，如果消化不良，食物中養分不能完全吸收，或是因腹瀉等胃腸障礙而吸收不好或排泄過多，也能引起營養不良。
妊娠、餵乳、劇烈運動、甲狀腺機能亢進或慢性熱病等患者所消耗的維生素較正常人多，如不能大量供給超過正常人的需要量，也會發生營養不良的症狀。此外，由肝臟等疾病時不能將維生素變成可供身體利用的東西也是病因。
維生素對人身體很重要。維生素與其他化合物構成酶或其他重要物質以進行蛋白質、脂肪、或碳水化合物的新陳代謝及構成組織等作用，維生素缺乏能降低身體抵抗力及阻礙生長等新陳代謝過程，可以引起蟾皮病、陪拉格、腳氣病、壞血病及佝僂病等。
