下週就是端午節了，端午節的習俗有賽龍舟、掛艾葉，當然最重要的就是吃糉子啦，但是糉子也不是隨便吃的哦。那麼吃糉子有什麼講究？哪些人要少吃糉子？下面本站小編帶來介紹。
糉子雖然口感好，但糯米黏度高，不太容易消化。糉子吃多了容易引起腹脹、腹痛，還會影響其他營養物質的攝入。 脾胃不好，胃腸功能差的人尤其要注意，糉子一定要熟透趁熱吃。吃糉子的時間最好選在兩餐之間，最多不要超過兩個。
如果一定要在正餐吃糉子的話，最好選在午飯時吃，還要減少其他主食的攝入，所以可以吃，但也不要一次吃太多。
①不要空腹吃糉子，會刺激到胃酸分泌，可能會導致慢性胃炎;
②睡前2小時最好別吃糉子，因爲糉子黏度高，含有較多的脂肪和糖，不容易消化;
③要趁熱吃;
④適當搭配，比如喝點白蘿蔔水促進消化，或者吃點水果增加纖維質;
⑤老年人和小朋友、胃腸道疾病和心血管疾病患者要有選擇地、適時適量地吃。
1.心血管病患者：糉子的品種繁多，其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
2.老人和兒童：糉子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
3.胃腸道病患者：糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。糉子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指腸潰瘍的病人若貪吃糉子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
4.糖尿病患者：糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，搶救不及時有生命危險。
糉子的起源：
糉子又稱“角黍”或者“筒糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成。廣爲流傳的說法是爲了紀念投江而死的屈原，其實，早在春秋時期就出現了糉子的身影。2010年在江西德安宋代古墓發現的兩個糉子，是目前發現最早的實物糉。
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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