每日適當飲奶終將終身獲益
社會經濟發展的發展趨勢、生活水平的提升，在我國學齡前兒童兒童、學齡兒童兒童和青少年兒童的健康狀況獲得明顯改進。2002年在我國五歲下列兒童生長遲緩率和低休重率大幅降低，且貧富分化有一定的變小。大城市和鄉村五歲下列兒童生長遲緩率各自爲4.9%、17.3%，比1992年減少了74%和51%；低休重率各自爲3.19%、9.3%，比1992年減少了70%和53%。可是，參考國際性優秀水準，可發覺在我國學員在飲食與營養成分層面還存有一定的難題。優質蛋白質在蛋白攝入量中的佔比顯著稍低，不但還未做到資本主義國家38%~50%的水準，乃至還達不上一些發展趨勢中國家%的平均；次之，鈣的攝入量無法做到中國營養成分學好強烈推薦適合攝入量的50%。
依據全國各地營養成分調查報告，8~10歲小孩每日均值攝入鈣僅有0mg上下；11~14歲青少年每日攝鈣均值在400mg下列，不夠強烈推薦攝入量的一半。優質蛋白質和鈣的攝入不夠會使兒童青少年的免疫力水準降低，導致傳染性疾病非常容易產生，從最近看，危害兒童青少年的成長髮育，從長期看，可導致勞動效率的降低，並使一些漫性非傳染病的發病率升高。總而言之，缺乏營養不但對本人、對我國都是會產生極大的財政負擔。
剖析在我國五歲下列兒童生長遲緩、低休重的關鍵緣故，是鄉村地域嬰兒的添加輔食不科學，奶製品、豆類食品產品攝入過低所導致。大家都知道，牛乳不但帶有優質蛋白質，還帶有豐富多彩的鈣源，在推動兒童少年健康、預防傳染病層面具備明顯的功效。世界各國相關牛乳對兒童青少年成長髮育的推動作用報導許多 ，並早就得到營養學家和醫生的認可，這也是大夥兒衆所周知的。殊不知，在我國住戶的牛乳消費還處在很低的水準，均值每人每天的攝入量僅有約25千克，僅爲全球平均的1/4。與發展趨勢中國家平均對比也相距許多 。
牛乳是一種營養成分很高的食品類。哺乳類動物在性命的最開始好多個月只靠牛乳就可以提供人體生長髮育需要的所有 營養成分。世界各國很多科學研究證實，牛奶蛋白質的碳水化合物構成與身體貼近，並且具備優良的消化吸收消化率和使用率，在藥理學上是認可的優質蛋白質。身體99%的鈣存有於人體骨骼和牙中，處在成長髮育充沛環節的青少年恰好是人體骨骼生長髮育的高峯時段，鈣是人體骨骼生長髮育的關鍵成份。攝入適當的鈣以達到最佳的最高值肌肉量，被覺得對防止成年人後產生骨質疏鬆症和骨裂是最有效的。“2002年中國住戶健康與營養情況調研”對3~六歲學前教育兒童2677人開展剖析的結果顯示，不管城鎮，飲奶組兒童個子均高過未飲奶組；特別是在4~六歲時，適當飲奶組兒童的身高標準、休重都高過小量飲奶組，更明顯高過未飲奶組。這表明，不但應激勵兒童喝純牛奶，並且應進一步適度提升其飲奶量，以更明顯地改進兒童青少年兒童的成長髮育情況。
中國營養成分學好強烈推薦4~10歲小孩每日鈣的適合攝入量是800mg，11~十七歲的青少年是1000mg，並在《中國住戶營養膳食》中着重強調“常吃奶製品、豆類食品或其產品”，期待根據提升奶製品的攝入，改進蛋白和鈣的健康狀況。依照“中國住戶均衡平衡膳食寶塔”的提議，每天每人最少應喝鮮牛奶200ml。具體數據調查報告，2002年在我國住戶對牛乳的攝入量僅爲66ml，與均衡平衡膳食寶塔提議攝入量對比，不夠強烈推薦量的50%。2006年4月日，溫家寶總理在重慶市一奶牛養殖場調查時曾下筆寫出了“我有一個夢，讓每一箇中國人，最先是小孩，每日能喝上一斤奶”的留言板留言。假如能依照國家總理明確提出的“一天一斤奶”，那麼，大家每日起碼可從奶中得到15g之上的優質蛋白質和520mg的鈣，再攝入50g黃豆或其產品，每日堅持不懈終將改進兒童青少年營養成分的現況，並給終生身心健康產生好處。
