一歲以後的孩子必須自己吃飯。這個時期的孩子很喜歡自己吃，最初孩子吃的不太好，但是通過一段時間的學習，孩子一般可以用勺子吃。一歲以上的孩子，是訓練自己飲食的最佳時機，錯過這個時期，訓練困難很多，所以要讓孩子自己吃，教孩子必要的技術，逐漸糾正飲食多的缺點。母親可以坐在嬰兒身邊，糾正動作，做好後用語言鼓勵。孩子自己吃飯可以減輕母親吃飯的負擔，孩子吃飯熟練的時候，母親可以在這個時間做別的事情。
孩子自己吃飯，是一種很複雜的活動，它要求孩子的手、眼、嘴的高度協調，同時還伴隨着上半身多組肌肉的配合，這些協調與配合受大腦的指揮，所以說：自己吃飯是一種早期教育。當然，孩子自己吃飯還有利於培養孩子不挑食、不便食的習慣形成，與家庭及孩子有利無弊。
