阿膠膏具有各種各樣強大的功效作用，那麼阿膠膏的做法具體是怎麼樣的呢？
1、準備材料：阿 膠，採用東阿阿膠；黑芝麻，採用個大，色黑，飽滿，無雜質者爲佳；核桃仁，選用核肉白色無泛油，核體飽滿多油、完整者爲佳；冰糖，採用單晶冰糖，應選則透明度好、無雜質、結晶體明顯的產品作爲加工用原料，儲存時應防止高溫受潮；黃酒，山東的即墨老酒。
2、具體做法：把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻後，開始打開電磁爐開關，用文火加熱，並不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱，並加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，當由原來的幾條線變成一線時（俗稱掛旗時）；把熬製好的阿膠糕倒在事先已塗上油的不鏽鋼盤上，用木鏟整平；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩後，然後用刀切成塊；因爲怕粘在一起不方便取用，可以糯米紙分開包裝了一下，冰箱冷藏貯存；阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄乾、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。
