山楂片其實也不難製作，就是在取出山楂籽的時候有點繁瑣，如果沒有耐心不如直接到超市購買。自己做山楂片的話可以做出兩種，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂經過烘乾或者曬乾後的乾果，另一種則是山楂經過白糖製成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
山楂肉曬乾或者烘乾。
曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裏醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
