辣椒炒田雞是以田雞肉的鮮嫩和青辣椒的香辣混合而成，它的鮮嫩香辣的味道讓比較喜歡重口味的人回味無窮。當然對於那些喜歡“小清新”的人也是一道美味的佳餚哦！這道辣椒炒田雞不僅味道好，它的食療作用也是不錯的，下面我們就來具體的瞭解一下這道美味的食療功效吧！
青椒的食療功效
解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；
預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；
增加食慾、幫且消化。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；
降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
田雞的食療功效
田雞中含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
瞭解了關於青椒與田雞的食療功效以後，相信大家對於由這兩種食材一起烹飪出來的辣椒炒田雞的食療功效應該就瞭解了吧！
