花旗參，能清熱解毒。石斛有着滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起燉烏雞可有着滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。做法也很簡單，一起來學習吧。
主料：烏雞雞肉500g、石斛10g、花旗參10g。
輔料：油適量、鹽適量、桂圓適量、紅棗3個。
首先，把紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗乾淨。再把烏雞雞肉洗乾淨後，用開水過一下。
然後，燉鍋裏放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
最後，2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯，調到適當的味道就可以啦。
石斛花旗參燉烏雞喝着味道甘甘的，好喝又營養哦。
