冬蟲夏草花並不是大家想象的花，它是屬於真菌。是人工栽培的蛹蟲草子實體幹品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。蟲草花並非花，是人工培養的蟲草子實體，它包含了天然冬蟲夏草所含有的各種養分，對人體的各個方面都是有用的，基本沒有副作用，因此很受歡迎。
1、它能夠平喘止咳，對於肺氣腫，氣管炎都有着較好的療效。
2、具有壯陽補腎，增強精力，提高大腦記憶力的功效。
3、它能夠明顯降低血糖，尿糖，對糖尿病人有着明顯療效。同時也能夠降低血壓，緩解高血壓，腦血栓，冠心病等症狀。
4、明顯的增強機體免疫功能，能夠有着抗菌抗炎抗癌，抑癌的功能。
冬蟲夏草花適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝痠軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病症人羣。同時也是年老體弱，病後體衰，產後體虛的人的調補佳品。
冬蟲夏草適用的人羣有：工作壓力大，易疲勞；免疫功能低下，急躁，乏力，容易感冒和過敏的人，腰膝痠軟腎功能差的人，面部長色斑，面部灰暗的人羣。
冬蟲夏草花的食用方法冬蟲夏草花含有的營養物質讓它非常適合煲湯，而蟲草花在煲湯的時候都是怎麼食用的呢。下面就給大家介紹食用方法。
蟲草花蒸母鴨
嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。把蟲草花塞入鴨腹內，然後加入各種調料，上籠蒸爛即可食用。可以荷塘吃肉，不過要在2-3天食用完，這個主要功效是益肺平喘，補虛抗衰。主要適用於陽痿遺精，女性月經不調等等症狀。
蟲草花首烏鯽魚湯
活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生薑少許。先按照鯽魚做湯的方法做，然後直接加入蟲草花就可以了。這個對於老年虛損，烏髮延年有着很好的效果。
蟲草花蒸雞
雞半隻，蟲草花約10克。把雞洗乾淨後加入適量的調料，等到醃製入味之後，加入晾乾水分的蟲草花，然後用猛火蒸10分鐘。蟲草花不要浸泡太久時間，時間太長香味就胡流失，菌類的蟲草花比較寒，需要加入姜和胡椒粉。
在使用之前不要先清晰蟲草花，這樣會讓附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。同時蟲草花煲湯不宜長時間，這樣會香味散失，連營養成分也會被破壞。
冬蟲夏草花怎麼挑選冬蟲夏草，大家都知道它很名貴，但市面上很多冬蟲夏草都是假的，大家買的時候一定要找到正規的地方購買，否則很容易被人坑呢。下面媽網百科給大家介紹幾種辨別冬蟲夏草花的方法，一起了解。
看顏色：冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
看外形：冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。“草”自蟲體頭部生出，“草”與“蟲”連接部稍膨大。
看環紋：冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20至33條環紋。
看斷面：冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，斷面中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。
聞氣味：冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味，摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的氣味。
孕婦能吃冬蟲夏草花嗎孕婦是能夠食用冬蟲夏草花的，但是一定要是食用適量的。在懷孕期間，胎兒發育的很快，準媽媽的營養好壞會直接影響胎兒的體重，對胎兒的大腦和智力也有影響。因此，準媽媽要十分注意營養。蟲草花性甘味平，有着很高的營養價值，副作用也少，所以即使是孕婦也能吃。
冬蟲夏草花含有很高的鈣質，孕婦食用能夠有利於孕婦和胎兒對鈣質的吸收，可以避免孕婦骨質疏鬆，不過孕婦最好是在懷孕早中期食用，孕晚期是要避免進補的。服用的最好方法是煲湯，像蟲草花雞湯，蟲草花瘦肉湯，蟲草花紅棗湯等等都不錯，也可以泡水服用，熬粥，根據自己的喜好來選擇。
而在生產之後，也是能夠服用冬蟲夏草花的，因爲溫和的性能對身體沒有傷害，如果在產後能夠用蟲草花煲湯喝，也是對身體有着極大的恢復作用的。生產之後對身體的傷害很大，產婦要好好的進行調養。
冬蟲夏草花的適用人羣冬蟲夏草花平和的性質對大多數人來說都是可以放心使用的。蟲草花含有的豐富蛋白質，氨基酸，和蟲草素，甘露醇，SOD，多糖類等等成分，其中含有的蟲草酸和蟲草素都能夠綜合調理人機體內的環境，增強體內巨噬細胞的功能，還能增加人體的抵抗力和免疫力，對人是大大的好處。
冬蟲夏草花是一種很受歡迎的食材，在廣東一帶，蟲草花經常用來煲湯，也用來作爲藥膳，它受到了醫生，營養師，廚師和家庭主婦的喜歡。因爲它對人體沒有害，所以食用的時候也沒有太多禁忌，男女老少通通都適合，這也讓它成爲受歡迎的原因之一，當然，它豐富的營養讓它更受歡迎。
冬蟲夏草花也是北冬蟲草的簡稱，是蛹蟲草或者蛹草，它不是一種蟲，它是屬於真菌門的，主要生活在我國的北方地區。因爲它含有人體所需的30多種微量元素，還含有豐富的蛋白質，是上等的滋補佳品。現在它正逐漸受到人們的歡迎，更多的出現在餐桌和食譜中。
