冬蟲夏草花平和的性質對大多數人來說都是可以放心使用的。蟲草花含有的豐富蛋白質，氨基酸，和蟲草素，甘露醇，SOD，多糖類等等成分，其中含有的蟲草酸和蟲草素都能夠綜合調理人機體內的環境，增強體內巨噬細胞的功能，還能增加人體的抵抗力和免疫力，對人是大大的好處。
冬蟲夏草花是一種很受歡迎的食材，在廣東一帶，蟲草花經常用來煲湯，也用來作爲藥膳，它受到了醫生，營養師，廚師和家庭主婦的喜歡。因爲它對人體沒有害，所以食用的時候也沒有太多禁忌，男女老少通通都適合，這也讓它成爲受歡迎的原因之一，當然，它豐富的營養讓它更受歡迎。
冬蟲夏草花也是北冬蟲草的簡稱，是蛹蟲草或者蛹草，它不是一種蟲，它是屬於真菌門的，主要生活在我國的北方地區。因爲它含有人體所需的30多種微量元素，還含有豐富的蛋白質，是上等的滋補佳品。現在它正逐漸受到人們的歡迎，更多的出現在餐桌和食譜中。
