蜂花粉有堅硬的外殼，提取蜂花粉的有效成分應將蜂花粉破壁，使其全部營養物質暴露出來，這樣不僅提高了提取率而且縮短了吸收時間。很多人誤認爲蜂花粉多多益善，其實這種想法是不正確的，那麼蜂花粉有副作用嗎？
適當的食用蜂花粉對人們的身體健康有很大的好處，但如果過量的食用就會有副作用。如果對蜂花粉過敏所引起的副作用就是出現如噁心、胃痛、腹瀉、乏力、肌肉痛、皮疹、瘙癢、腫脹、頭痛、頭暈等的症狀。另外，一些蜂花粉產品中的雜質也可能誘發輕微的副作用，因爲蜜蜂從各種不同的花中採集花蜜，如果採集地位於人口稠密和污染嚴重的地方有一些有害物質，如重金屬、毒素、污染物和其他雜質就會摻進蜂花粉中，此時服用了這種蜂花粉就會出現一些副作用。
