雞肉的營養價值豐富是衆所周知的，我們常常在生病的時候，身體虛弱的時候就經常會以雞湯來調理身體。天麻是一味名貴的中藥，它的營養價值也是不容小視的。那麼，在高營養高蛋白的雞肉中加入天麻同燉又有着怎樣的營養價值呢？
天麻富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。
土雞富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。土雞富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環，降血壓，減輕腹瀉。土雞富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
