相信很多人對紅薯這一食物都不陌生，鄉下人常常將紅薯稱作“民間的雪蓮”，紅薯是一種營養豐富的食物，不同的吃法會有不同的養生效果。那麼，紅薯應該怎麼吃才更健康更養生呢？下面一起來看看吧！
紅薯怎麼吃才更加的健康養生？
1、紅薯忌生吃
紅薯可以生吃，南方不少地方時興生吃紅薯，不過由於紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
2、紅薯搭配着吃較好
紅薯單獨食用會導致營養攝入不均衡，爲了營養均衡，吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯芝士湯，那也無妨，多喝點紅薯粥，因爲它易於消化，吃紅薯時搭配一點鹹菜較好，對身體較好。
3、午餐吃較好
吃紅薯的較好的時間是在午餐，這是因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
4、紅薯不可一次吃太多
很多人在吃吃紅薯的時候常常會一次吃好幾個，殊不知紅薯中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁，多吃紅薯還可刺激胃酸產生，使人感到“燒心。
綜上所述，想必大家也都知道應該怎麼吃紅薯才能起到健康養生的效果了吧！紅薯是一種營養十分豐富的食物，適量食用紅薯不但能爲人體補充充足的營養，而且還能起到一定的養生效果。不過大家在吃紅薯的時候一定要講究吃法，這樣才能將養生功效發揮至很大，從而達到健康養生的目的。
