紫紅薯的做法可多了，比如說紫紅薯燒麥、紫紅薯飯糰、紫紅薯西米露等等。下面就給大家介紹一種紫紅薯開心球的做法。
開心紫紅薯球只需要將紫紅薯去皮蒸熟後，加入適量的奶酪混合均勻，包入手指餅乾，再沾上開心果碎。紫紅薯特有的香馨和糯香、奶酪濃郁的醇香、開心果特色有的乾果香甜，每一樣都那麼令人回味。
要做紫紅薯球首先需要準備紫紅薯泥100克、奶酪35克、手指餅乾一盒、開心果適量。然後步驟如下：
1、紫紅薯去皮切厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右至綿軟，壓成泥狀。
2、將奶酪加入紫紅薯泥中，拌勻。
3、取適量紫紅薯泥，揉搓成球狀，手指餅乾沾奶油，鑲入紫紅薯球中，表面沾開心果碎。
然後就妥妥的啦！
