豬肉脯雖然美味，當是豬肉脯也算是醃製食品，吃多了絕對是沒有什麼好處的。因爲豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉爲原料，經過嚴格的程序醃製而來的，雖然美味但是畢竟營養單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了豬肉脯也意味着長胖的可能性更高了。其實不僅僅因爲豬肉脯本身的原因，若是豬肉脯在製成的過程中並不是很講究，使製成的豬肉脯不是很乾淨，則人吃多了也算是在“積毒”。
因爲產品超限量超範圍使用食品添加劑的老問題依然存在。國家質檢總局多家企業的50種肉乾、肉脯和肉鬆產品進行的國家監督抽查顯示: 產品抽樣合格率爲76. 0%。部分產品微生物超標，有的企業產品大腸菌羣竟然超出標準規定的7倍多。另外，抽查中的多數豬肉脯因爲添加過量澱粉導致蛋白質含量達不到標準而存在着營養不良的問題。甚至是偷工減料，爲節約成本而使用不新鮮的豬肉來製作，而這些對於消費者來說都是潛在危險，吃多了肯定會產生不良影響。
