通心粉除了可以單獨進行烹煮之外，還可以添加許多的配料。這些輔料不僅爲通心粉增添了許多新鮮的味覺體驗，同時也爲通心粉的菜式增添了多樣化的營養。通心粉可以根據個人口味，進行自由搭配。自由搭配呈現除了通心粉搭配的多變性，不受到材質本身的限制。雖然通心粉是作爲主食類的一種，但當它與其他輔料進行搭配烹調的時候，它卻是作爲一道菜餚出現在餐桌上。下面我們來看看通心粉有哪些常見的搭配：
1、蔬菜類有：土豆、洋蔥、番茄、玉米粒、蘿蔔等。它們通常都會被切成丁，或者切成絲狀，不管是以哪種烹調方式，都會加進其中幾類蔬菜。蔬菜類的添加不僅可以緩解奶油、芝士等的油膩，清爽可口之餘也增添了許多維生素。特別是在做通心粉沙拉的時候，蔬菜的搭配顯得尤爲重要。
2、肉類有：牛肉、雞肉、培根、蝦等。肉類的添加當然是爲這些菜式增加了許多豐富的營養，比如提供豐富的蛋白質。有許多通心粉的做法中都有添加肉類，比如：牛肉焗通心粉、鮮蝦焗通心粉等等。
3、調料有：胡椒粉、芝士、奶油、鹽、糖、醬油等等。蔬菜類和肉類可以選擇添加其一，但是調料則必不可少。每一味菜餚都需要添加調料，通心粉用得比較多的是芝士和奶油。因爲芝士和奶油可以增加通心粉的厚重感，使其更加美味，搭配起來效果非常好。
