沙拉和涼拌菜的做法比較相似，都是屬於冷盤類。通心粉沙拉也是一道非常有名的沙拉，它可以根據個人口味自由搭配不同調料盒配料，不會受到材料用量的侷限。那麼通心粉沙拉怎麼做呢？下面我們來教教大家吧。
1、通心粉沙拉所需要搭配的材料有：蛋黃醬、紅蔥頭、燈籠椒、西芹、紅蘿蔔、黑橄欖、雞蛋。
2、調料包括：食鹽、蘋果醋、白糖、芥末醬、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉。
3、做法：燒開水，放少許的鹽，放入通心粉再次燒開後煮至通心粉熟透，中途要攪拌幾次，以免粘鍋。倒掉水後再冷水下衝洗冷卻瀝乾水備用。將蛋黃醬、醋、芥末醬、白糖、鹽、黑胡椒攪拌均勻放洋蔥粒、燈籠椒粒、紅蘿蔔絲、西芹粒。和通心粉一起進行攪拌，然後用保鮮膜覆蓋，放冰箱冷藏至少4個小時，最好能過夜，就會更入味。第二天拿出來吃前灑上紅椒粉，配上切片的白水煮蛋。就可以完美裝盤了。
製作過程中的調味，可以根據個人口味的輕重進行調配，搭配的輔料也可以根據個人的喜好進行自由的搭配，通心粉沙拉是一道即家常又多變的佳餚。而且沙拉的熱量比較低，蔬菜又可以補充多方面的維生素，對於想要漂亮身材的女孩子來說，這是一道非常不錯的佳餚哦。
