百合是藥食兼優的滋補佳品，具有豐富的澱粉、維生素、礦物質和秋水仙鹼等營養物質，有鎮咳祛痰、鎮靜安眠、滋陰潤肺、強身抗癌等功效和作用。百合一年四季皆可食用，但秋季食用最能將它的功效發揮到最強。而芡實是一味很好的中藥材，它補而不峻，防燥不膩，健脾養胃，對於脾胃不好的人來說，芡實可以作爲一道止瀉藥。芡實本身具有“芡實止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁帶下”等作用，常吃芡實對於治療老年人的尿頻之症。
綜上所述，百合芡實湯經常喝對於身體是有益的，對於失眠多夢的腎虛者及遺精頭昏者最好每天喝兩碗，才能達到治療效果。
不過，對於胃寒者，百科芡實湯是不適宜經常飲用的，因爲其中的百合性質偏涼，對於本身體質虛寒的人來說並適合。
