白蘿蔔的選購

白蘿蔔是很多人都很喜歡吃的一種蔬菜，現在大家對於食品安全問題都是非常關心的。那麼怎樣才能買到新鮮的好的白蘿蔔呢？下面爲大家介紹白蘿蔔的選購~

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

1、新鮮的白蘿蔔，顏色看起來非常嫩白，色澤光亮，宜選購。

2、用手指捏捏白蘿蔔的表面，若表面硬實，則應該選購。

3、白蘿蔔須是直直的，大多情況下，白蘿蔔是新鮮的；反之，如果白蘿蔔根鬚部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿蔔。

4、選擇表皮完整光滑，沒有出現刮痕、表皮破損等白蘿蔔。

5、看其形狀，若形狀端正無畸形，或無明顯的局部凹凸狀況則爲較好的蘿蔔。

媽網溫馨提示：對於白蘿蔔，大家還是需要選購新鮮的，那麼吃起來才比較鮮美~