俗話說“八月桂花遍地開”，意思是桂花在8月盛開。這裏的8月指的是農曆，公曆對應大概是9-10月份，跟我們平時說的“金秋九月桂花飄香”是一致的，也就是秋天的時候，也就有了“金秋賞桂”這一說法。
以上所指的桂花品種是“金桂”、“銀桂”、“丹桂”，這三個品種的桂花也統稱“八月桂”。還有一種桂花一年四季都會開花叫“四季桂”。
另外桂花根據種植區域的不同也會導致開花的時間略有差異。上海、安徽、江蘇等基本是10月開，東北那一帶基本8月就開了，北京天津河北一帶是9月，四川廣西陝西一帶是9月開。
