桂花茶的選購和保存都是我們不得不重視的一個問題，如果挑選到品質不好的，會影響的桂花茶的口感和功效；如果挑選到黴變的桂花茶，更是會危害到人體健康。下面就來看看桂花茶應該如何選購吧！
在選購桂花茶的時候，我們可以通過看包裝上生產日期和保質期的方法進行挑選，出廠超過1年的，或者快到保質期的，都不宜購買。
當然，無論是否有包裝，我們都需要通過下面幾種方法查看桂花茶的品質：
1、看形態。質地好的桂花茶花形是比較完整的，且無任何雜質。雖然不排除是運輸所造成的影響，但是還是會影響到視覺感受。
2、看顏色。好的桂花茶，會保持桂花原有的顏色，如果桂花茶顏色灰暗或者分辨不出其原有的顏色，不宜購買。
3、聞氣味。好的桂花茶，會帶有桂花獨有的香氣，無味或者有異味都不宜購買。
4、看乾燥程度。受潮的桂花茶不易儲存，並且口感相對的也沒那麼好，可直接拿在手裏感覺其受潮程度，越乾燥越好。
