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寶寶魚肉鬆的做法

來源:孕育親子課    閱讀: 1.07W 次
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寶寶魚肉鬆的做法

寶寶吃魚肉鬆一般選材和製作的方法都會更加細緻,因爲要關注到寶寶的飲食習慣需求,所以要格外小心。寶寶魚肉鬆的做法很簡單,最需要注意的就是要選擇新鮮的魚肉,只有新鮮的魚肉才能製作出好的魚肉鬆。

製作寶寶魚肉鬆的材料有:鯛魚肉適量,蔥、姜、紅糖適量,生抽、鹽、料酒適量

1、鯛魚解凍後,放入鍋中,加少量水,鹽、大塊的蔥姜、料酒、生抽,把魚肉煮熟。

2、魚肉煮熟後,把蔥姜揀出來不用,然後把湯汁燒乾,最後把魚肉搗碎,盛出。

3、鍋內放入跟炒菜差不多的油,然後把魚肉倒進去,把鏟子換成手動打蛋器,小火,不斷的翻炒並把魚肉搗得更碎一些。

4、魚肉已經越來越幹,加紅糖,炒勻,繼續不斷的翻炒,把糖炒化了,炒勻了,讓魚肉更好的上色。

5、繼續保持小火翻炒,直到你覺得乾溼程度是自己喜歡的即可。晾涼了之後就可以密封保存起來了。

寶寶吃的魚肉鬆可以選擇的魚肉很多,除了鯛魚之外,帶魚、青魚等都可以,金槍魚同樣也是不錯的選擇。大家如果是購買整條魚回來製作的話,要注意把魚刺剔乾淨了。

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