黑棗泡酒的做法挺簡單的,大家可以在黑棗成熟的季節多買一些黑棗,用來做黑棗泡酒。 下面一起來看看吧!
材料:黑棗、冰糖、黃酒
做法:
1、將黑棗洗乾淨後晾乾,放入玻璃容器內。
2、向容器內加入冰糖,並倒入黃酒(或花雕酒)。
3、將容器密封好,蓋上蓋子,放於室內陰涼處。一週後即可打開飲用。
小貼士:
1、製作黑棗泡酒的過程中需要注意的是:黑棗一定要洗淨晾乾方可浸泡;如想縮短黑棗浸泡的時間,可先將黑棗蒸煮涼透後再浸泡。
2、冰糖的量隨意,喜歡喝甜點的可以多放點,不喜歡甜的就少放點。冰糖在這裏的作用是養陰潤肺、止咳嗽,治療咽喉疼痛,補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖,砂糖味甘性溫,暖胃,散寒驅風,活血消腫,舒筋,緩肝止痛。
3、黑棗和黃酒的比例根據實際情況而定。